職種 和食シェフ(経験者)
業種 日系ホテル内、和食レストラン
勤務地 オランダ・アムステルダム
仕事内容

ヨーロッパで最高級の和食を提供するレストランで、和食シェフとして活躍しませんか。

 

【勤務地】
 オランダ・アムステルダム

 

【職務内容】
・最高級レストランに相応しい料理を提供すること

・和食調理スタッフへの助言・指導

・食材、コスト管理、衛生管理

・料理長へのメニューの立案

・和食調理スタッフの勤務管理 等

※ 和食調理スタッフはすべて日本人です。

 

【待遇及び福利厚生】

・現地採用社員としての採用となります

・最低2年契約(うち2ヶ月試用期間あり)、パフォーマンスによりその後延長の可能性あり

・給与は経験・実績による

・最大1週間分給与の賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく)

・各種社会保険完備

・渡航航空券費用会社負担

・ビザ申請代行及び申請費用の会社負担(内定からビザ取得まで数か月かかることがあります)

・アムステルダムでの住居探しサポート

・通勤交通費補助(ホテルから10キロ圏外の場合)

・従業員食堂有り

・健康保険加入義務有り(自己負担)

・社内研修制度・ホテル内レストラン・バー・宿泊を社員割引での利用可

※その他、現地規定に基づく

 

【休日・休暇】

・シフト制 週休2日制(月~金:ディナー営業、土日:ランチ・ディナー営業)

・実働38時間勤務、残業あり

※通常ディナー営業後、後片付けを行い、帰宅は深夜となります。

※営業曜日はコロナウイルスによるオランダ政府の規制に基づき変更される可能性があります。

・有給休暇 年間25日

※毎年7月に予定している約2週間のレストランの夏季休業期間中、休暇を取得する必要があります
 

応募条件

1. 和食調理の経験者(経験8年以上)

2. 清潔感があり、プロ意識をしっかり持ち、努力し続けられる方

3. 日本で、和食店での管理および指導経験者

4. 調理師免許保持者(オランダ労働ビザ申請に必須)

5. 調理専門学校日本料理課程の卒業生、該当しない場合は和食の実地経験最低5年以上

6. 世界に向けて「日本のおもてなし」を提供することに興味のある方

7. 海外生活に必要な自立精神、また強い精神力を持った方

ID 23533